Maak je eigen keuze
Home
Olijfolie
Geschenken
Extra's
Wijnclub
Wijn Info
Aantal artikelen: 0
Totaal prijs: €0.00
Naar de winkelwagen
Naar de Kassa >>
Zoeken
Snel zoeken op trefwoord of artikelsoort
Zoeken
Nieuwsbrief
Altijd als eerste op de hoogte van nieuws,
acties en aanbiedingen
Aanmelden
Mijn Delicasa.com
 Maak nieuw acount aan
Wachtwoord vergeten?
Log in
 
Keuze opties
Wijn type
 
Rode wijn  (285)
Witte wijn  (59)
Rose  (6)
Mousserende wijn  (1)
>> Meer opties
Prijs categorie
 
0-5 euro  (1)
6-10 euro  (42)
10-20 euro  (97)
20-30 euro  (61)
>> Meer opties
Land
 
Frankrijk  (23)
Italie  (326)
Spanje  (12)
Druivensoort (dominant)
 
Aglianico  (15)
Barbera  (13)
Cabernet Franc  (2)
Cabernet Sauvignon  (27)
>> Meer opties
Jaargang
 
1900 - 1950  (3)
1950 - 1975  (4)
1976 - 1985  (1)
1990 - 1994  (2)
>> Meer opties
Score Gambero Rosso
 
1 bicchieri  (5)
2 bicchieri  (50)
2 bicchieri rosso  (60)
3 bicchieri  (104)
Score Robert Parker
 
50 - 79 punten  (1)
85 - 89 punten  (21)
90 - 95 punten  (106)
96 - 100 punten  (25)
Score Wine Spectator
 
70-79 punten  (1)
80 - 84 punten  (2)
85 - 89 punten  (35)
90 - 94 punten  (73)
>> Meer opties
Populaire Links
Spaanse toppertjes onder de 8 euro!
Top-wit, volgens Gambero Rosso!
Classic ratings van Winespectator!
 
Bestsellers
Montepulciano d'Abruzzo...
Montepulciano d'Abruzzo...
 

Legenda
Montepulciano d'Abruzzo 1977 - Emidio Pepe
Italië - Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo 1977 - Emidio Pepe 
Tip een vriend!
 Details over de wijn
Deze  Montepulciano d'Abruzzo van Emidio Pepe is gemaak van de Montepulciano druif.  Deze wijn is met geen andere wijn in de markt te vergelijken. Zijn stijl is sensationeel, maar is niet echt een wijn voor beginnende wijndrinkers. Mag zeker niet ontbreken in de wijnkelder van een echte connoisseur. Fantastisch bij boerse maaltijden, als wild of geroosterd vlees.

Wijnschrijver Nicolaas Klei schreef in zijn boekje over de lekkerste wijnen van de Nederlandse markt over deze wijn het weinig flatteuze, maar intrigerende stukje:
"...Oké, nuchter beschouwd klopt er niks van. Ruikt als een ouwe geuzelambiek gedronken in een paardenstal - gisten, oud hout, stro, gedroogde paardenvijgen. Wel elegant, licht fruit in de smaak, maar dan ineens veel weerbarstiger dan je zou denken. Een soort oerwijn. Maar, en daarom staat hij in dit boek, ik vind hem wel fascinerend, en verrukkelijk tegengif voor een wereld vol soepele hightechwijnen. Of je 'm lekker vindt, is heel wat anders, maar iedereen moet dit wel een keer geproefd hebben. Maar als je dol bent op vin de pays d'oc merlot en Australische shiraz, vraag dan eerst aan de dokter of je deze schok wel overleeft....

Drinktemperatuur is 18-20° C. Drink tot en met 2030.

Over de producent
Meest traditionele wijnmaker uit Italie. Wijnen worden volledig handgemaakt. Elke fles is identiek. Alleen bekend onder de echte connoisseurs. Deze zweren bij de wijnen van Emidio Pepe. Zeker geen alledaagse wijnen. Het wijngoed dateert van eind 19e eeuw. De wijnen zijn altijd op dezelfde wijze gemaakt sindsdien. Emidio Pepe wordt nu ook bijgestaan door Stefania Pepe die een eigen wijngoed heeft. Stefania Pepe heeft lange tijd gewerkt op Chateau Margaux. Een van Italies grootste cult producenten.

Het domein is volledig biodynamisch. In de wijngaard wordt geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt. Door streng te snoeien is de opbrengst laag (± 35 hl/ha), waardoor de druiven veel stoffen uit de grond kunnen opnemen en ze bovendien goed kunnen rijpen. Maar de wijn is ook door zijn bereidingswijze in de kelder niet alledaags. In het kort komt de witte wijnbereiding bij Pepe op het volgende neer:

• de druiven worden na de handmatige pluk in een houten bak met voeten getreden;
• de gisting van het vrijgekomen sap vindt plaats in cementen kuipen onder invloed van eigen gisten, die dus al in de wijngaard op de druivenschillen zaten;
• men voegt geen sulfiet toe aan het gistende sap om oxidatie te voorkomen; men vertrouwt op de natuurlijke weerstand van de gezonde druiven. Dit is een zeer uitzonderlijk; slechts een handjevol wijnboeren in de wereld durft het aan;
• na de eerste (turbulente) gisting in cementen kuipen ondergaat de jonge wijn een tweede (rustige) gisting, waarbij scherpte (appelzuur) wordt omgezet in zachtheid (melkzuur);
• de wijn wordt in schone cementen kuipen overgestoken zonder hem te filteren. Daarna krijgt hij gedurende de winter volkomen rust;
• in het late voorjaar wordt de wijn gebotteld, zonder dat hij ooit in contact is geweest met hout. Ook nu weer wordt de wijn niet gefilterd, zodat er depot in de fles aanwezig kan zijn

Beoordelingen
92/100 punten
Onze prijs €69.95
inclusief BTW (19%)
In winkelwagen

Relevante links
Klik onderstaande links voor andere wijnen uit/van:
Italië - Abruzzo >>
Emidio Pepe >>
 
 


 
Klantenservice
Contact Klantenservice
Live Chat
Track and Trace
Wijn-Zoekservice
Loyalty Programma
Delicasa.com Informatie
Bezorging
Betalen
Voorwaarden
Privacy statement
Over Delicasa.com
Overige informatie
Community Forum
Weblog
SiteMap
Testimonials
Vacatures