Cepparello 2003 - Isole e Olena :: Isole e Olena :: Italië - Toscane

Maak je eigen keuze

Home

Olijfolie

Geschenken

Extra's

Wijnclub

Wijn Info

Aantal artikelen: 0

Totaal prijs: €0.00

Naar de winkelwagen

Naar de Kassa >>

Mijn Delicasa.com

Maak nieuw acount aan
Wachtwoord vergeten?

Keuze opties

Wijn type

Rode wijn (286)

Witte wijn (58)

Rose (6)

Mousserende wijn (1)

>> Meer opties

Prijs categorie

0-5 euro (1)

6-10 euro (45)

10-20 euro (100)

20-30 euro (61)

>> Meer opties

Land

Frankrijk (22)

Italie (327)

Spanje (12)

Druivensoort (dominant)

Aglianico (15)

Barbera (12)

Cabernet Franc (2)

Cabernet Sauvignon (26)

>> Meer opties

Jaargang

1900 - 1950 (3)

1950 - 1975 (4)

1976 - 1985 (1)

1990 - 1994 (2)

>> Meer opties

Score Gambero Rosso

1 bicchieri (5)

2 bicchieri (52)

2 bicchieri rosso (60)

3 bicchieri (100)

Score Robert Parker

50 - 79 punten (1)

85 - 89 punten (20)

90 - 95 punten (107)

96 - 100 punten (23)

Score Wine Spectator

80 - 84 punten (3)

85 - 89 punten (34)

90 - 94 punten (71)

95 - 100 punten (33)

Populaire Links

	Spaanse toppertjes onder de 8 euro!

	Top-wit, volgens Gambero Rosso!

	Classic ratings van Winespectator!

Bestsellers

	Cepparello 2003 - Isole e...
	Cepparello 2001 - Isole e...
	Cepparello 2004 - Isole e...
	Chianti Classico 2005 -...

Legenda

Cepparello 2003 - Isole e Olena

Italië - Toscane - Chianti

Tip een vriend!

Over de wijn
Volle en krachtige rode wijn gemaakt van 100% Sangiovese door het befaamde Chianti Classico wijnhuis Isole e Olena uit Barberino Val d'Elsa in Toscane. Het is één van de weinige 100% Sangiovese Supertuscans naast Fontalloro, Percarlo en Flaccianello. Cepparello behoort zonder enige twijfel tot één van de mooiste Toscaanse wijnen.

De wijn ondergaat na fermentatie en maceration een rijping van 24 maanden op barriques. Daarna nog eens 6 maanden op fles.

Gaat voortreffelijk samen met geroosterd vlees, wild en gevogelte. Drinktemperatuur is 16-17°C. Drink tot en met 18- 25 jaar na oogstjaar.

Over de producent
Isole e Olena heeft zijn dubbele naam te danken aan twee oorspronkelijk aparte wijngoederen: de 18e-eeuwse boerderij Isole en het middeleeuwse gehucht Olena. Kelder, kantoor en woonhuis zijn op Isole gevestigd, in het schilderachtige Olena woonden tot voor kort twee oude arbeiders van Isole en zijn een paar andere huizen alleen in het weekend in gebruik. Een groot deel van het landgoed is met bos bedekt. Aan het weggetje van Olena naar Isole is een bron met heerlijk zuiver water waar bewoners uit de omtrek hun jerrycans komen vullen. Sinds de jaren '50 is de gezamenlijke bezitting in handen van de Piemontese familie De Marchi, die een wijnbouwersverleden heeft in het vroeger beroemde gebied Lessona bij Vercelli

Tot 1976 liet vader De Marchi, advocaat in Turijn, het beheer over aan een fattore; vrijwel alle wijn werd toen op vat en tank verkocht, slechts een zeer klein deel op fles. In dat jaar had de jongste zoon, Paolo, zijn studie wijnbouw in Turijn en een stage in Californië beëindigd en vestigde zich met zijn vrouw Marta op Isole. Sindsdien is er stap voor stap veel veranderd en is het bedrijf doorgedrongen tot de technische en kwalitatieve kopgroep in Chianti Classico. Een inmiddels onmisbare kracht op Isole is de altijd aanwezige bedrijfsleider Piero Masi. Na jarenlang afwegen is in 1991 het lidmaatschap van de Gallo Nero opgezegd.

Door zijn goede scholing en onderzoekende geest is Paolo de Marchi altijd bij de eersten als het gaat om experimenten, maar hij brengt vernieuwingen heel voorzichtig en weloverwogen in praktijk. Een voorbeeld daarvan is het gebruik van barriques, waarmee hij inmiddels een lange ervaring heeft die op de meeste bedrijven nog ontbreekt. Proeven met Italiaanse tegen Franse barriques, eikenhout tegen kastanje en echte, kleine barriques tegen vaten van 500 liter hebben geleid tot een uniek programma voor de rijping van de diverse wijnen in hout. De Cepparello, de prestige-wijn uit 100% Sangiovese, krijgt minstens een jaar barriques; van de Chianti gaat een deel enkele maanden in barriques en een deel in grotere vaten, terwijl het resterende deel geen hout te zien krijgt.

Isole e Olena krijgt al jarenlang zeer veel aandacht in de internationale pers. De kwaliteit van de wijnen rechtvaardigt zonder meer al die publiciteit.

Beoordelingen

88/100 punten

94/100 punten

90/100 punten

Onze prijs €39.95
inclusief BTW (19%)

In winkelwagen

Relevante links
Klik onderstaande links voor andere wijnen uit/van:
Italië - Toscane - Chianti >>
Isole e Olena >>

Klantenservice

	Contact Klantenservice
	Live Chat
	Track and Trace
	Wijn-Zoekservice
	Loyalty Programma

Delicasa.com Informatie

	Bezorging
	Betalen
	Voorwaarden
	Privacy statement
	Over Delicasa.com

Overige informatie

	Community Forum
	Weblog
	SiteMap
	Testimonials
	Vacatures