| U bevindt zich in wijnregio: |
 |
| Italië - Umbrië |
Dit ‘groene hart van Italië’, zoals de regio ook wel genoemd wordt, ligt in het midden van Italië, grenzend aan Toscane, Marken en Latium.
Naast de 2 DOCG’s voor rode wijnen die de regio rijk is, telt zij nog eens 11 DOC’s.
De droge, witte Orvieto is ongetwijfeld Umbrië’s bekendste wijn. Deze wijn wordt al sinds jaar en dag rond het gelijknamige stadje, bekend om zijn prachtige kathedraal, gemaakt van de Procanico (de plaatselijke benaming voor de Trebbiano toscano), de Verdello, de Grechetto en de Canaiolo bianco. Vroeger, echter, was de Orvieto een goudgele, zoete wijn, veelvuldig geprezen door vorsten, pausen en kunstenaars. Maar smaken veranderen en daarmee de Orvieto: wijnmakers zagen met de komst van moderne vinificatie-technieken meer heil in de productie van een bleekgele, droge variant van de Orvieto. Dankzij de lagere opbrengsten per hectare, een zorgvuldige druivenselectie en een korte inweking op schil, waardoor de geur- en smaakstoffen optimaal tot hun recht komen, is de wijn de laatste jaren flink verbeterd. De opleving van de zoete versie is pas de laatste jaren op gang gekomen, maar deze wordt nauwelijks geëxporteerd. De droge Orvieto, daarentegen, mag zich rekenen tot één van de best verkochte DOC-wijnen in het buitenland. De wijn doet het goed bij diverse risotto’s en kruidige visgerechten. Rode wijnen uit de provincie van Orvieto kunnen worden ondergebracht in de DOC’s van Rosso Orvietano en Lago di Corbara.
De eerste DOCG werd in 1990 toegekend aan de Torgiano Rosso Riserva, de tweede volgde in 1992 voor de Montefalco Sagrantino. De eerste wijn wordt in de provincie van Perugia, rond het dorpje Torgiano, gemaakt, de tweede in de omgeving van Montefalco.
Bron: Italiaansewijnwijzer.nl
Selecteer een wijnproducent:
|
|
7 producten
|
|
|
2 producten
|
|
|
2 producten
|
|
|
1 producten
|
Terug naar de hoofdpagina >>>
|
|
|
|
|
