Vandaag
de dag wordt er in de wereld veel te veel wijn gemaakt en zelfs de
produktie van kwaliteitswijn is heel erg groot. Het overgrote deel van
de geproduceerde is matig van kwaliteit en een aanzienlijk is zelfs
slecht te noemen. Derhalve is het voor de
consument vrij lastig correcte wijnen te selecteren.
Onderzoek
heeft
uitgewezen dat consumenten als volgt hun wijn selecteren:
Op basis van herkenning:
Dit betekent dat consumenten wijn kopen op basis van hun
ervaring. Men heeft de wijn al eens geproefd, of de wijn / het etiket
is herkenbaar met een positieve associatie.
Op basis van aanbeveling:
Dit betekent dat consumenten wijn kopen op basis van
aanbevelingen van
personen of instanties die zij zelf als autoriteit zien zoals b.v.
gerenommeerde
wijnjournalisten, maar ook een vriend die door hun als 'kenner'
aangemerkt wordt.
Bij
Delicasa.com gebruiken we puntensystemen van diverse bekende
journalistieke instanties om de selectie wat eenvoudiger te maken.
Sommige wijndrinkers varen er blind op, anderen gebruiken het
met mate. Er is geen
eenduidig advies hierin te geven. Hou er rekening mee, dat het altijd
gaat om je eigen smaak.
Wijnen die hoog scoren zijn doorgaans zeer knap gemaakte wijnen, maar
het hoeft nog niet te betekenen dat het jouw smaak is.
 Gambero Rosso Vini Italiani.
Deze instantie recenseert alleen maar Italiaanse wijnen en is in Italie
de uitgever van het bekende boek Gambaro Rosso Vini Italiani.
Waarderingen van de Gambero Rosso vindt altijd plaats in zogenaamde
'peer groups'. Een wijn van 10 euro die 3 bicchieri scoort, is niet
beter dan een wijn die 2 bicchieri scoort en 250 euro kost. De
beoordelingen zijn dus ook afhankelijk van de prijs.
De Gambero Rosso kent als volgt zijn waarderingen toe:
 "uno
bicchiere" :
Dit is een wijn van boven
gemiddelde tot
goede kwaliteit in zijn categorie. Equivalent met 70-79 punten op 100.
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Gambero Rosso werden
beoordeeld met "uno bicchiere"
 "due
bicchieri neri" :
Dit is een wijn van goede tot uitstekende kwaliteit in zijn categorie.
Equivalent met 80-89 punten op 100. Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Gambero Rosso werden
beoordeeld met "due bicchieri"
 "due
bicchieri rossi" : Dit is een zeer goede tot
uitstekende
wijn in zijn categorie. Deze wijn is geselecteerd voor de finale
proeverij maar is net de "tre bicchieri misgelopen. Equivalent met 90
punten op 100. Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Gambero Rosso werden
beoordeeld met "due bicchieri rossi"
 "tre
bicchieri" : Dit is een topwijn in zijn
categorie.
Equivalent met 90-99 punten op 100. Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Gambero Rosso werden
beoordeeld met "tre bicchieri"
Voor een overzicht van alle wijnen die ooit bij de Gambero Rosso "tre
bicchieri" hebben gekregen, zie onze mondiaal unieke
Gambero Rosso database. Een uistekende tool om op basis van
historie kennis te nemen van de kwaliteit van oudere jaargangen.
 Wine Advokate - Robert M. Parker Jr.
Robert Parker is een zeer bekende wijncriticus. Deze vroegere advokaat
kwam er plotseling achter dat hij een extreem goed reuk en
proefvermogen had en heeft zijn liefde voor wijn omgezet in zijn
journalisten vak wat hij nog steeds uitoefend. Inmiddels is het
WineAdvokate team uitgebreid met diverse proevers en voor elke streek
is er iemand anders die namens Parker de wijnen proeft en beoordeeld.
Hier ligt ook wel de kritiek op de WineAdvokate. De diverse
proefpaletten zijn nauwelijks op elkaar gecalibreerd wat soms leidt tot
kromme vergelijkingen. In de disclaimer staat dan ook dat waarderingen
in peer groups zijn bepaald. Dit is niet geheel juist want er is nog
nooit een goedkope wijn met meer dan 96 punten beoordeeld.
Parker beoordeeld de wijnen met punten, allen gegeven op de 100 punten
schaal. Echter, minder dan 50 punten worden niet gegeven. Alle wijnen
worden 'single blind' geproefd.
Parker houdt het volgende systeem aan: (bron: www.erobertparker.com)
96-100 points: An extraordinary wine of
profound and complex character displaying all the attributes expected
of a classic wine of its variety. Wines of this caliber are worth a
special effort to find, purchase, and consume.
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 96-100 punten
90-95
points: An outstanding wine of exceptional complexity and
character. In short, these are terrific wines.
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 90-95 punten
80-89 points: A barely
above average to very good wine displaying various degrees of finesse
and flavor as well as character with no noticeable flaws.
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 80-89 punten
70-79 points: An average
wine with little distinction except that it is a soundly made. In
essence, a straightforward, innocuous wine.
60-69 points: A below
average wine containing noticeable deficiencies, such as excessive
acidity and/or tannin, an absence of flavor, or possibly dirty aromas
or flavors.
50-59
points: A wine
deemed to be unacceptable.
 Wine Spectator
Wine Spectator is het blad van uitgever Marvin Shanken die ook het
eerder opgerichte Cigar Aficionado uitgeeft. Elke regio is weer
vertegenwoordigd door een andere proever (b.v. James Suckling voor
Bordeaux en Italie). Het proeven gebeurd onder zijn leiding, echter
andere editors worden tevens geconsulteerd, wat een enigszins
gecalibreerd totaal systeem geeft.
Alles wijnen worden blind geproefd. Alleen de druifsoort en de regio
and het jaar wordt hen verteld. Mocht een wijn lager scoren dan 70
punten dan wordt er altijd herproefd. Dat geldt uiteraard ook voor
flessen met 'kurk'.
Ook Wine Spectator hanteert het 100 punten systeem.
Wine Spectator houdt het volgende systeem aan: (bron:
www.winespectator.com)
95-100
points: Classic; a great wine
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 95-100 punten
90-94 points: Outstanding;
superior character and style
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 90-94 punten
80-89 points: Good to
very good; wine with special qualities
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 80-89 punten
70-79 points: Average;
drinkable wine that may have minor flaws
Klik hier
voor de wijnen in ons assortiment die door de Wine Advokate werden
beoordeeld met 70-79 punten
60-69 points: Below
average; drinkable but not recommended
50-59 points: Poor;
undrinkable, not recommended
 Delicasa ratings
Bij Delicasa proeven we nagenoeg elke wijn. Soms wordt van een wijn een
uitgebreide proefnotitie gemaakt die vervolgens op de Delicasa weblog geplaatst wordt. De
score die wij aan een wijn toekennen wordt geplaatst bij de wijn.
Delicasa houdt het volgende systeem aan:
50-60
punten: De wijn is ronduit slecht. Liever niet opdrinken maar
kan meteen de gootsteen in.
60-70
punten: De wijn is matig. Na 1/2 glas - 1 glas is het mooi
geweest.
70-80
punten: De wijn is prima, maar niet een echte genietwijn. Mooie
typiciteit van de herkomst van de wijn en van het druivenras. Hier
drink je zonder probleem een paar glazen van. Leuk om één
keer een fles van gedronken te hebben.
80-85
punten: De wijn is goed en genietbaar: hier drink je graag een
paar glazen van. Als de prijs onder de 10-15 euro is, is de wijn zeker
koopwaardig.
85-90
punten: De wijn is zeer goed. Hoort bij de betere wijnen in de
wereld.
90-95
punten: De wijn is subliem en is op en top kwaliteit. Dit is een
wijn die je pakt bij elke slok en na elke snif in het glas. Geeft een
ongelofelijk drink plezier.
95-100
punten: De wijn is van een buitencategorie. Absolute topwijn.
Een wijn die je kan ontroeren. Hier blijf je van proeven en aan ruiken.
|
 Wijn ratings
uitgelegd
Wijnmaker
Meet & Greet
Hoe
bewaar ik wijn?
Hoe serveer
ik
wijn?
Wijn en Spijs
Wijnweetjes
Druivensoorten
Wijn alfabet
Gambero Rosso YYY
lijst
Culinaire gids
Recepten
Community Forum
Delicasa wijnblog
|
